Η αυξανόμενη δημοτικότητα της περιφερειακής ανάλυσης τροπικών φρούτων IQF

Σύμφωνα με την Μεγαλειώδης Θέα Ερευνα, η παγκόσμιαIQFαγορά βιώνει μια σύνθετη ετήσια ανάπτυξη ποσοστό 6,7%, τάση που αναμένεται να συνεχιστεί έως το 2027 λόγω της αυξανόμενης ζήτησης των καταναλωτών για υψηλής ποιότητας, ανθεκτικά προϊόντα. Μαζί με αυτό, η αγορά τροπικών φρούτων συνεχίζει να αναπτύσσεται καθώς οι εξωτικές γεύσεις κερδίζουν δημοτικότητα σε μια μεγάλη μάζα διεθνώς και η εξάρτηση των καταναλωτών από φρούτα και λαχανικά αυξάνεται λόγω του αυξανόμενου βιγκανισμού. 

IQF Τροπικά Φρούτααποκτήσουν δημοτικότητα

Αυτό οδήγησε την αγορά τροπικών φρούτων IQF να αναπτυχθεί γρήγορα την τελευταία δεκαετία και, ως αποτέλεσμα, οι ποικιλίες εξωτικών φρούτων καταψύχονται και εξάγονται παγκοσμίως. Για το λόγο αυτό, τα τροπικά φρούτα IQF προσφέρουν στους λιανοπωλητές ανταγωνιστικό πλεονέκτημα.

Τα αβοκάντο, οι μπανάνες, ο ανανάς, τα μάνγκο και οι παπάγια είναι τα πέντε πιο δημοφιλή τροπικά φρούτα όσον αφορά τον όγκο και τις πωλήσεις. Ωστόσο, άλλες ποικιλίες όπως το πάθος καρπός, το pitahaya ή δράκων καρπός, και το cherimoya, μεταξύ άλλων, μπορούν να είναι πολύ επιτυχημένες, ειδικά εάν διατίθενται στην αγορά στις κατάλληλες περιοχές και στο σωστό κοινό. 

Χρησιμοποιώντας πληροφορίες από το BJZX ομάδα και τάσεις αναζήτησης Google, έχουμε αναλύσει τα πιο δημοφιλή τροπικά φρούτα ανά περιοχή. Αυτά τα δεδομένα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κατανοήσετε καλύτερα ποιες αγορές αξίζει να εισέλθετε ή ποιες ποικιλίες αξίζει να προωθήσετε στην αγορά σας.

Νέα για την αγορά των τροπικών φρούτων IQF 

Η Βόρεια Αμερική είναι μια από τις κορυφαίες αγορές

Η Βόρεια Αμερική αντιπροσώπευε περισσότερα από 30% των παγκόσμιων εσόδων το 2019 και παραμένει σημαντικός παίκτης στα τροπικά φρούτα IQF. Ο λόγος δεν είναι μόνο το τεράστιο μέγεθος της αγοράς αλλά και η αύξηση της ζήτησης για εξωτικά και φυσικά φρούτα στην περιοχή λόγω των δημογραφικών αλλαγών.

Ευρώπη: αυξανόμενη ζήτηση για τροπικές ποικιλίες

Σύμφωνα με CBI, η ευρωπαϊκή αγορά ωθεί την παγκόσμια ανάπτυξη αυτής της αγοράς συνεισφέροντας το 45% των συνολικών εισαγωγών τροπικών ποικιλιών. Η τάση αυτή αναμένεται να συνεχίσει να αυξάνεται με ρυθμό άνω του 5% τα επόμενα χρόνια.

Η Ασία-Ειρηνικός να γίνει παγκόσμια δύναμη στο IQF Τροπικός Καρπός

Πρόβλεψη δεδομένων αγοράς εκτιμά ότι η αγορά κατεψυγμένων φρούτων Ασίας-Ειρηνικού θα αυξηθεί με CAGR 6,32% έως το 2026. Αυτή η αύξηση μπορεί να αποδοθεί στη μετατόπιση των προτύπων αγορών των καταναλωτών, όπου τα φρέσκα προϊόντα συχνά αντικαθίστανται από εναλλακτικές λύσεις μεγάλης διάρκειας ζωής.

Μέση Ανατολή και Αφρική να είναι μεγάλες δυνάμεις

Η αγορά τροπικών φρούτων IQF ανθεί στη Μέση Ανατολή και την Αφρική ως αποτέλεσμα της αλλαγής των προτιμήσεων των καταναλωτών και της μετάβασης προς πιο βολικά τρόφιμα. Αυτή η αγορά είναι αναμένεται να αυξηθεί σε CAGR άνω του 5% έως το 2026.

Ποια είναι η ζήτηση για τροπικά φρούτα IQF ανά περιοχή;

Όσον αφορά την αναζήτηση όγκου, το πάθος καρπός και το δράκων καρπός είναι οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες τροπικών φρούτων στη Μέση Ανατολή και την Αφρική. Ακολουθούν αυτά τα δύο αβοκάντο, μπανάνες, καρύδες και cherimoya.

Το Δράκων καρπός και οι καρύδες είναι μερικά από τα πιο δημοφιλή τροπικά φρούτα στην Άπω Ανατολή, ενώ σε άλλες χώρες της ίδιας περιοχής, όπως η Αυστραλία και η Νέα Ζηλανδία, οι καταναλωτές προτιμούν φρούτα του πάθους, μπανάνα, αβοκάντο, καρύδα, σαπετε και cherimoya. 

Το μάνγκο είναι μακράν το αγαπημένο τροπικό φρούτο των Ευρωπαίων καταναλωτών. Οι αναζητήσεις για μεσογειακές χώρες όπως η Γαλλία, η Ισπανία, η Κροατία και η Πορτογαλία αυξάνονται, γεγονός που υποδηλώνει ότι αυτή η περιοχή είναι, σε κάποιο βαθμό, ανοιχτή στην εξερεύνηση εξωτικών γεύσεων αλλά και συντηρητική. Εν τω μεταξύ, οι καταναλωτές στην Κεντρική Ευρώπη από χώρες όπως η Ολλανδία και η Αυστρία προτιμούν το αβοκάντο και το cherimoya κερδίζει δημοτικότητα σε βόρειες χώρες όπως η Σουηδία.

Η Νότια Αμερική εμφανίζει τον υψηλότερο όγκο αναζητήσεων για ποικιλίες τροπικών φρούτων. Αυτό εξηγεί γιατί η Λατινική Αμερική και η Καραϊβική είναι μεταξύ των κορυφαίων παραγωγών και εξαγωγέων. Ενώ Οι μπανάνες είναι το φρούτο που παράγεται με τη μεγαλύτερη αφθονία, η παπάγια είναι η πιο περιζήτητη σε πολλές χώρες όπως η Βολιβία, η Τζαμάικα, η Κόστα Ρίκα, η Νικαράγουα και η Γουατεμάλα. Μετά από αυτά τα δύο, υπάρχει μεγάλο ενδιαφέρον για το cherimoya - ειδικά στη Χιλή και την Αργεντινή -, την καρύδα, τα φρούτα του δράκου και το σαπετε. 

Η Νοτιοανατολική Ασία φιλοξενεί ένα ευρύ φάσμα ποικιλιών τροπικών φρούτων. Γι 'αυτό το λόγο, σύμφωνα με το Statista, χώρες όπως η Ινδονησία αναμένεται να κυριαρχήσουν στην παραγωγή και εξαγωγή τροπικών φρούτων έως το 2045. Στη συγκεκριμένη χώρα, το πιο περιζήτητο τροπικό φρούτο σύμφωνα με το Google Τάσεις είναι η σαπάτη, αλλά άλλα φρούτα όπως φρούτα του πάθους, μπανάνες, καρύδες, αβοκάντο και Τα φρούτα του δράκου είναι επίσης δημοφιλή.

Τέλος, η έρευνα δείχνει ότι οι Αμερικανοί και οι Καναδοί καταναλωτές έχουν παρόμοιες προτιμήσεις για τα τροπικά φρούτα. Οι μπανάνες και τα αβοκάντο είναι μεταξύ των δύο κορυφαίων επιλογών σε αυτές τις δύο τεράστιες αγορές με μεγάλη ζήτηση και ενδιαφερόμενους καταναλωτές. Η καρύδα και τα φρούτα του δράκου είναι τα επόμενα στη λίστα.

Ένα ανταγωνιστικό πλεονέκτημα για τους επεξεργαστές φρούτων IQF

Συμπερασματικά, είναι προφανές ότι η αγορά τροπικών φρούτων IQF δεν είναι μόνο καυτή σε μια περιοχή, αλλά μάλλον αναπτύσσεται σε πολύ μεγαλύτερη κλίμακα, χάρη στην παγκοσμιοποίηση και τις αλλαγές στις προτιμήσεις και τις προτιμήσεις των καταναλωτών. Η ανάλυση που παρέχεται παραπάνω υπογραμμίζει μια τάση της αγοράς που προσφέρει ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στους μεταποιητές κατεψυγμένων φρούτων παγκοσμίως.