Η BJZX κυκλοφορεί 3D κινουμένων σχεδίων που απεικονίζει την επεξεργασία γαρίδας IQF

BJZX κυκλοφόρησε α 3D κινουμένων σχεδίων της καινοτόμου γραμμής επεξεργασίας γαρίδων IQF

Με έμφαση στην επεξεργασία γαρίδας,BJZX κυκλοφόρησε ένα τρισδιάστατο κινουμένων σχεδίων του IQF Γαρίδα Γραμμή Επεξεργασίας που περιγράφει χαρακτηριστικά της τεχνολογίας που του επιτρέπουν να επιτύχει ποιοτικές γαρίδες IQF χρησιμοποιώντας ελάχιστους πόρους όσον αφορά την εργασία, την ενέργεια και την κατανάλωση νερού. Η λεπτομερής και γραφική αναπαράσταση κάθε μέρους του εξοπλισμού δείχνει πώς συνεργάζονται για να επιτύχουν μια ομαλή διαδικασία.

Το βίντεο IQF Γαρίδα Επεξεργασία Γραμμή 3D διαθέτει ανατρεπόμενο κάδο και αποθήκη υγρής τροφοδοσίας, ζώνη τροφοδοσίας ελέγχου ροής,BJZX Κουζίνα, Αυτός που παγώνει και IQF Καταψύκτης, που προάγει την κατανόηση της γραμμής και των διεργασιών εντός.

οBJZX Γαρίδα Η Γραμμή Επεξεργασίας στοχεύει να παρέχει:

μεγάλο Εξοικονόμηση εργασίας και μειωμένος κίνδυνος υγιεινής

μεγάλο 97,5% (+- 3%) αξιοποίηση εγκατεστημένης ισχύος

μεγάλο Ομοιόμορφο στρώμα τροφοδοσίας στην κουζίνα

μεγάλο Σταθερό χρώμα γαρίδας

μεγάλο Δεν συσσωρεύονται γαρίδες κατά την κατάψυξη

Μεγαλύτερη απόδοση παραγωγής με ομοιόμορφο μαγείρεμα

Το αυτοματοποιημένο σύστημα τροφοδοσίας χύδην απαιτεί μόνο ένα άτομο για την χωρητικότητά του 4000 κιλό/και άνω. Το αυτοματοποιημένο σύστημα ελέγχου ροής επιτρέπει σε ένα ομοιόμορφο στρώμα γαρίδας να εισέλθει στο BJZX Κουζίνα, το οποίο περιέχει τρεις ζώνες θερμοκρασίας για να αποτρέψει την απώλεια πρωτεΐνης και το υπερβολικό ψήσιμο. Η μεταβολή της θερμοκρασίας σε κάθε ζώνη είναι μικρότερη από 2°C, επομένως λίγη ενέργεια καταναλώνεται για την αναθέρμανση του νερού. Μεγαλύτερος όγκος προϊόντος επεξεργάζεται με το μοναδικά σχεδιασμένο σύστημα μαγειρέματος με ντους ψιλής βροχής, το οποίο μπορεί να διαπεράσει ένα υψηλό στρώμα γαρίδας, παρέχοντας 92%+ απόδοση χωρίς να χρειάζεται να τοποθετήσετε ξεχωριστά κάθε κομμάτι προϊόντος στη ζώνη. Επιπλέον, η κατανάλωση νερού είναι 80-90% μικρότερη από τις παραδοσιακές μεθόδους καθώς πάντα φιλτράρεται και ανακυκλώνεται.

«Ο σχεδιασμός της κουζίνας κάνει τον χρόνο μαγειρέματος απόλυτα ελεγχόμενο. Τα ντους νερού δημιουργούν τον ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας και με τη χρήση νερού, οι γαρίδες μαγειρεύονται ομοιόμορφα μέσω της αγωγιμότητας. Αυτή η κουζίνα μπορεί πραγματικά να ελέγξει τη θερμοκρασία που χτυπά το προϊόν." ~ θαλάσσια Χρυσός Προϊόντα, Ταϊλάνδη

Επίτευξη ποιότητας προϊόντος μέσω ταχύτερης ψύξης και κατάψυξης

Η κατάψυξη υψηλής ποιότητας IQF είναι μια διαδικασία δύο σταδίων. ψύχοντας τον πυρήνα του προϊόντος με παγωμένο νερό στο BJZX Αυτός που παγώνει και μετά παγώνοντάς το στοBJZX Καταψύκτης IQF. οBJZX Το Αυτός που παγώνει εξασφαλίζει γρήγορη ψύξη στον πυρήνα σε λιγότερο από 5°C ψεκάζοντας νερό 1°C, καλύπτοντας παράλληλα τις ανάγκες υγιεινής. Δεν απαιτείται ανθρώπινο δυναμικόBJZX συστήματα μαγειρέματος και ψύξης που μειώνει περαιτέρω το λειτουργικό κόστος για αυξημένη κερδοφορία.

οBJZX Το IQF Καταψύκτης είναι ευέλικτο καθώς επιτρέπει την επεξεργασία μιας ποικιλίας γαρίδων. Με τη βοήθεια της τρισδιάστατης απεικόνισης, έννοιες όπως η ρευστοποίηση μέσω της μοναδικής δυναμικής ροής αέρα γίνονται πιο συγκεκριμένες, οι οποίες στοχεύουν στην παροχή ταχύτερης ψύξης και υψηλότερης ενεργειακής απόδοσης. Οι επεξεργαστές μπορούν επίσης να επιλέξουν προαιρετικές δυνατότητες στοΚαταψύκτης IQFπου περιλαμβάνουν δονητή πλάκας κρεβατιού, κυματοπλάκα ή παλμικό, για να επιτευχθεί απαράμιλλος διαχωρισμός προϊόντων. Ο καταψύκτης IQF είναι επίσης εξοπλισμένος με σύστημα αφαίρεσης χιονιού με πηνία και αποτελεσματικό σύστημα καθαρισμού και ξεβγάλματος με αφρό.

Μετά την κατάψυξη, οι γαρίδες γυαλίζονται ομοιόμορφα με πολλαπλά ντους και διαχωρίζονται μέσω δύο σημείων κίνησης στη ζώνη του τζάστρα. Οι επεξεργαστές μπορούν να επιλέξουν επιλογές μονών, διπλών ή τριών υαλοπινάκων, σύμφωνα με την προτίμηση του πελάτη. Οι γαρίδες στη συνέχεια μετακινούνται στο σκληρυντικό γλάσου, πριν καταψυχθούν στον δεύτερο καταψύκτη IQF.

Ασφάλεια τροφίμων μέσω καινοτομίας και συνεχούς βελτίωσης

Μεταξύ των σημαντικών χαρακτηριστικών της σειράς είναι οι εύκολες στην ανταλλαγή κρεβατιών με σύνδεση παζλ. Αυτό επιτρέπει τον καθαρισμό και την υγιεινή έξω από τον καταψύκτη, αποφεύγοντας ταυτόχρονα τη διασταυρούμενη μόλυνση διαφορετικών παρτίδων προϊόντων. Η παραγωγή μπορεί να λειτουργήσει για 20-22 ώρες ενώ η διαδικασία καθαρισμού διαρκεί μόνο 60-90 λεπτά.

Τα χαρακτηριστικά τουBJZX Η IQF Γαρίδα Επεξεργασία Γραμμή την ξεχώρισε στον κλάδο. Μια ολοκληρωμένη λύση γραμμής από έναν μόνο κατασκευαστή μπορεί να διευκολύνει την απρόσκοπτη υλοποίηση του έργου, την υποστήριξη και την παραγωγή υψηλής χωρητικότητας. Με την επίτευξη ενεργειακής απόδοσης, εξοικονόμηση εργασίας, ασφάλεια των τροφίμων και υψηλότερη απόδοση παραγωγής,BJZX πετυχαίνει να εξασφαλίσει κερδοφορία για τους μεταποιητές γαρίδων σε όλο τον κόσμο.